en

Text Size
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
load more / hold SHIFT key to load all load all

المستحلبات الأكثر انتشاراً تسبب البدانة والسكري

لمستحلبات الأكثر انتشاراً تسبب البدانة والسكريا

أثبت علماء أن المواد الكيميائية الموجودة في بعض الأغذية يمكن أن تسبب البدانة والإصابة بمرض السكري.

يقول علماء جامعة ولاية جورجيا، إن المقصود هنا المستحلبات التي تعطي نكهة طيبة وشكل جميل للمواد الغذائية، وتزيد من فترة صلاحيتها.

تضاف المستحلبات عادة الى الزيوت والصلصات والبسكويت والبوظة والكريمات والمربيات.

وأجرى العلماء تجارب على الفئران، حيث تبين أن من تم اعطائهم المستحلبين بوليسوربات 80 (توين 80) وكاربوكسيميثيل السليلوز، ظهرت في أمعائهم بكتيريا متحولة قادرة على التوغل في الطبقة المخاطية للأمعاء، مسببة عند بعض الفئران التهابا مزمنا في الأمعاء وعند البعض الآخر البدانة ومقاومة للأنسولين.

واستنتج العلماء من هذه النتائج أن هذه المستحلبات تقوم بتغيير في بكتيريا الأمعاء وتزيد من حالات إصابة الأمعاء بالتهابات مرضية مختلفة مثل الالتهاب الموضعي في القناة الهضمية مرض "كرون"، والتهاب الأمعاء القرحي وغيرها. هذه الأمراض تساعد بدورها على الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري وأمراض الكبد والقلب والأوعية الدموية.

كلمة السيد العميد

  • كلمة العميد +

    بالاصالة عن نفسي وبالنيابة عن مجلس كلية طب الاسنان في جامعة كربلاء وعن استاتذتها وموظفيها وطلبتها  ارحب بكم اجمل ترحيب اقرأ المزيد
  • 1

تعرف علينا

  • رؤية الكلية +

    التميز في التعليم , و التدريب على مستوى الدراسات الاولية و العليا للوصول الى الاعتمادية والتصنيف العالمي . اقرأ المزيد
  • رسالة الكلية +

    إقامة صرح متميز لعلوم طب و جراحة الأسنان قادرة على تقديم الخدمات الوقائية و العلاجية بأعلى المعايير العالمية للجودة من اقرأ المزيد
  • اهداف الكلية +

    1. توفير بيئة اكاديمية وسريرية داعمة للتعلم المبني على البينة والتجربة و التعلم المستند على حل المشكلة . 2. السعي نحو اقرأ المزيد
  • 1