en

Text Size
  • Default
  • Title
  • Date
  • Random
load more / hold SHIFT key to load all load all

تعرفوا على فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية

تعرفوا على فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية


تعرفوا على فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية
الزنجبيل هو مكوَّن أساسي في المطابخ الشرقية والآسيوية. الى جانب ذلك، فقد تم استخدام الزنجبيل منذ قرون لخصائصه وفوائده الطبية في العديد من الثقافات. تعرفوا على فوائد وميزات الزنجبيل الصحية والتجميلية:

ما هو الزنجبيل

الزنجبيل هو احد النباتات الجذرية التي تنتمي لفصيلة النباتات الزنجبيلية Zingiberaceae (كالكركم والهيل) ويمتاز بطعمه اللاذع القوي. ويدخل الزنجبيل ضمن قائمة الاعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذوره كتوابل، كما ويمكن تناوله طازجا او شرب منقوعه او مغليه او استخدام مسحوقه او زيته لاغراض علاجية. وقد تم استخدامه كعلاج تقليدي منذ الاف السنين، واشتهر في الطب الصيني والهندي بكونه يعالج العديد من المشاكل الصحية.

انواع الزنجبيل

يوجد للزنجبيل عدة انواع، فمنها ما يتم تقسيمها حسب اللون الى: الزنجبيل الاصفر، الزنجبيل الابيض، والزنجبيل الازرق. ومنها ما يتم تقسيمه بحسب اصل منطقة نموه الى:

  • الراسن (الزنجبيل البلدي)

  • زنجبيل العجم

  • زنجبيل شامي

  • زنجبيل فارسي

  • زنجبيل هندي

الفرق ما بين الزنجبيل الاخضر الطازج والزنجبيل المسحوق

عادة ما تكون نسبة الزيوت الطيارة الموجودة في الزنجبيل الطازج اعلى منها في الجاف ونكهته تكون اقوى، وبهذا فينصح بتناول الطازج عند علاج المشاكل المتطلبة تقوية للمناعة ومكافحة الميكروبات.

المادة الفعالة في الزنجبيل وهي مادة الجينجيرول موجودة في كافة انواع الزنجبيل واشكاله، ولكن ما يميز الزنجبيل الاخضر الطازج عن الزنجبيل المجفف هو كون المجفف يحوي السوجيل (Soguel)، والتي تتكون اثناء تجفيفه، وهي المادة المخففة للالم الا انها تعمل ايضا على رفع ضغط الدم، وهذا عكس ما يضيفه الزنجبيل الاخضر الطازج من ميزه لقدرته على خفض ضغط الدم.

القيمة الغذائية للزنجبيل

يعتبر الزنجبيل مصدر للعديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو يحوي عدد من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل: المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين B6  وفيتامين B3، بالاضافة الى محتواه من الالياف الغذائية.

القيمة الغذائية للزنجبيل
اضغطوا لتكبير الصورة: القيمة الغذائية للزنجبيل

اليكم بعض القيم الغذائية التي يحتويها 100 غم من جذور الزنجبيل  الطازج (Ginger root): (للاطلاع على القيمة الغذائية للزنجبيل اضغطوا هنا)

جدول القيمة الغذائية للزنجبيل:

السعرات الحرارية   

80 سعرة حرارية

بروتينات

1.82 غم

كربوهيدرات

18 غم

دهون

0.75 غم

الياف غذائية

2 غم

فيتامين C

5 غم

فيتامين B3

0.75 غم

فيتامين B6

0.16 غم

البوتاسيوم

415 غم

الحديد

0.6 غم

المغنيسيوم

43غم

فوائد الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل بشكل عام ذو فوائد عديدة لمختلف الحالات الصحية، وبحسب بعض المواقع العلمية فان ما وجد عن فوائد الزنجبيل المثبته طبياً في الدراسات المخبرية على الحيوانات كان:

  • تخفيف التورم
  • خفض نسبة السكر في الدم
  • خفض الكولسترول
  • حماية ضد مرض الزهايمر
  • منع تخثر الدم.

لكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لنعرف على وجه اليقين مدى تأثيره على الانسان.

الا انه وبحسب التجارب والدراسات وتطبيقات الطب التقليدي والعلاج الطبيعي، بالامكان الحصول على المزيد من الفوائد للزنجبيل سواء عن طريق تناوله كمغلي أو زيت أو استخدام مسحوقه أو بطرق أخرى سنحدثكم عنها فيما يلي:

فوائد الزنجبيل لتخفيف الوزن

أشارت بعض الدراسات الى أن  تناول الاشخاص للزنجبيل ساهم في خسارتهم لما يقارب 20% من الدهون بالنسبة لمن لا يتناولونه. وذلك قد يكون بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الاحساس بامتلاء المعدة وبالتالي زيادة الشبع.

كما ووجد للزنجبيل دور فعال في تشجيع عمليات الأيض وتعزيز عملية حرق الدهون في الجسم.

الزنجبيل وضغط الدم

باحتواء الزنجبيل على مواد نشطة وكمية من الألياف الغذائية بالاضافة الى معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فهو يساهم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم عن طريق تقليلها وضبط مستوياتها، وتقيلل نسبة الكولسترول في الدم، والحفاظ على صحة الشرايين، لكن عادة ما ينصح لمرضى الضغط بتناول الزنجبيل الطازج لهذا الغرض وليس المطحون.

فوائد الزنجبيل للقولون العصبي

وجد بان الزنجبيل يعتبر طارد للغازات ويساعد في مكافحة أعراض القولون العصبي وتقليل الالم والتلبكات المرافقه له.

فوائد الزنجبيل لمرضى السكري

يساهم الزنجبيل في خفض مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة مريض السكري بشكل عام، ووقايته من بعض المضاعفات المصاحبة لمرض السكري. الا انه ينصح لريض السكري بعدم تجاوز تناول 4 غم من الزنجبيل يومياً حتى لا تصبح الأثار عكسية وتؤثر سلباً على صحته، بهبوط حاد للسكر.

فوائد الزنجبيل لمرضى السرطان

وجد للزنجبيل دور كبير في الوقاية من أنواع سرطانات مختلفة مثل سرطان القولون، البروستاتا، الثدي، الجلد والرئة. وذلك يعود الى محتواه العالي من مضادات الأكسدة والمواد النشطة.

كما وفي دراسة أجراها المركز الشامل للسرطان، في جامعة ميشيغان، وجد بان تناول الزنجبيل المطحون له دور في القضاء على خلايا سرطان المبيض بشكل خاص.

وفي دراسة أخرى وجد للزنجبيل دور في ابطاء نمو الخلايا السرطانية في كل من القولون والمستقيم.

علاج الصداع بالزنجبيل 

وجد بأن الزنجبيل يستخد كمهدىء ومخفف للألم وله دور في علاج الصداع النصفي. كما يساعد في محاربة الالتهابات في الجسم التي قد تكون السبب في ما وراء الاصابة بآلام الرأس والصداع وتخفيف الدوران والغثيان وأي أعراض ممكن أن تصاحب الصداع.

علاج الزكام بالزنجبيل 

وجد منذ القدم دور للزنجبيل في علاج المشاكل التي تصيب الجهاز التنفسي والى الان فهو فعال في تعزيز المناعة، والتخفيف من أعراض نزلات البرد وامراض الشتاء، كما يساهم في علاج التهاب الحلق ويوسع الشعب الهوائية ويخفف من الاعراض كالسعال ويطرد البلغم.

فوائد الزنجبيل للجنس

وجد بان الزنجبيل يعزز الدورة الدموية مما يجعل له فوائد قد تعود على الصحة الجنسية وزيادة الشهوة .

كما وجد بان الزنجبيل قد يساهم في علاج بعض مشاكل العجز الجنسي والضعف، ويعزز الانتصاب، ويساعد على تاخير عملية القذف لدى الرجل، كما ويدخل في علاج الرائحة الكريهة للمهبل.

فوائد الزنجبيل للشعر

يساعد الزنجبيل في علاج العديد من مشاكل الشعر وتقويته، اذ وجد أن زيت الزنجبيل عند دهنه على الشعر وتدليك فروة الرأس به باستمرار يساعد على زيادة نمو الشعر وعلاج مشكلة تساقطه، كما ووجد له دور كبير في علاج مشكلة قشرة الرأس والتخلص منها.

كما وقد يساعد الزنجبيل عند المواظبة على استخدامه في محاربة ظهورالشعر الابيض الذي قد ينتج عن بعض العوامل النفسية او نقص في بعض العناصر الغذائية، وينصح باضافة العسل اليه لزيادة فعاليته.

فوائد الزنجبيل للبشرة

يعتبر الزنجبيل ذو فوائد جمالية تعود على البشرة، فهو يساعد في تفتيح البشرة وتنقيتها. ويساعد على تعقيم البشرة ووقايتها من الالتهابات.

فوائد جمالية تعود على البشرة: فوائد الزنجبيل من الصحة الى التجميل
فوائد الزنجبيل: فوائد جمالية تعود على البشرة

الزنجبيل للحامل

وجدت العديد من الدراسات دور للزنجبيل في التخفيف من الدوار والغثيان والقيء والام الرأس واضطرابات المعدة، وبهذا يكون له دور كبير أيضا في علاج بعض الاعراض المصاحبة للحمل وتخفيفها. ولكن ينصح للحامل ان تتناول كميات قليلة منه دون ان تتجاوز 4-2 غم يوميا، مع تقسيمها على 2 الى 3 حصص يومياً. ويمكن اضافتها الى الطعام وأطباق السلطة أو تناولها كعصير.

فوائد طبية للزنجبيل

فوائد الزنجبيل للجهاز الهضمي

وجد بان الزنجبيل يساعد علاج اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي بشكل عام، فهو يستخدم في علاج ومنع الغثيان والقيء، ويعزز عملية الهضم، ويعزز امتصاص المواد، عن طريق تحفيز افراز العصارات الهاضمة واللعاب. كما وباعتبار الزنجبيل مصدر للألياف الغذائية فتناوله يساهم في تليين حركة الامعاء وتسهيلها وعلاج التلبكات المعوية. كما وجد بان الزنجبيل يساعد في الوقاية من قرحة المعدة عن طريق زيادة المخاط المفرز فيها ووقاية جدارها الداخلي.

فوائد الزنجبيل لصحة القلب والشرايين وتقليل الكولسترول

وجد بأن الزنجبيل يعزز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك عن طريق دوره الفعال في تقليل مستويات الكولسترول في الدم. بالاضافة الى كونه مصدر لمجموعة من المعادن المهمة والضرورية لعمل عضلة القلب والشرايين ولتنظيم ضغط الدم، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.

فوائد الزنجبيل في علاج الالتهابات وأمراض المفاصل

وجد ان مضادات الاكسدة والمادة النشطة في الزنجبيل والمعروفة بالجينجيرول، كلها تحارب الميكروبات المختلفة والالتهابات في الجسم، كما ويحوي الزنجبيل على أنزيمات تعمل على تحليل البروتينات التي قد تساهم في حدوث الالتهابات مثل التهاب المفاصل. حيث وجدت دراسة أن الاشخاص الذين تناولوا الزنجبيل انخفض احساسه ثلاثة أرباعهم بآلام المفاصل.

فوائد الزنجبيل للنساء

لشرب مغلي الزنجبيل دور فعال في التخفيف من اعراض الدورة الشهرية وتسكين الام الحيض عند النساء، كما وجد أن مضادات الأكسدة التي يحويها الزنجبيل قد تساهم في الوقاية من بعض السرطانات الخاصة بالنساء، مثل سرطان الرحم وسرطان المبيض.

فوائد الزنجبيل في مكافحة علامات الشيخوخة

وجد أن الزنجبيل بمضادات الاكسدة القوية يساعد في التخفيف من التجاعيد والوقاية من علامات التقدم في السن، وتعزيز صحة البشرة والجلد. وهو يحارب الجذور الحرة ويحمي الخلايا، ويعزز من صحة الدورة الدموية في طبقات الجلد والبشرة.

فوائد الزنجبيل في علاج حب الشباب

وجد بان تطبيق مغلي الزنجبيل بعد أن يبرد على بشرة الوجه وتنظيفها به، يساعد بالفعل على تعقيمها، ويساعد في الوقاية من حب الشباب وعلاجه، وتنقية البشرة وتصفيتها.

كيف يستخدم الزنجبيل

لماذا يستخدم الزنجبيل؟ ولما يجب عليك تناوله؟

استخدم الزنجبيل منذ القدم في علاج اضطرابات المعدة والغثيان، ووجدت العديد من الأدلة التي أثبتت هذه الخواص. وقد وجد بان الزنجبيل يعزز من عملية الهضم ويحفز افراز اللعاب.كما واستخدم منذ القدم لتخفيف الالم وعلاج الام المفاصل. وفي علاج الصداع والقيء والمشاكل الهضمية.
وما شاع مؤخراً هو حول فعالية استخدام الزنجبيل للتنحيف وحرق الدهون. كما ويدور الحديث حول الوصفات قوية المفعول التي تحسن من الصحة الجنسية، ويدخل الزنجبيل فيها كمركب أساسي.
كما ويستخدم الزنجبيل للحامل للتقليل من أعراض الحمل وخاصة في الاشهر الاولى من قيء وغثيان. الا أن هناك بعض التساؤلات حول الكمية المسموح تناولها من الزنجبيل دون التسبب بأي ضرر أو اثار جانبية سلبية، كما ولا يوصي بعض الخبراء باعتماد الحامل عليه اذ انه قد يكون مرتبط برفع خطر الاجهاض، خاصة اذا ما تم تناولها بكميات عالية. وهل الزنجبيل هو الحل لأي نوع من الدوار أو الغثيان، هل هو غثيان الناتج عن العلاج الكيميائي أو عن الحمل او عن الجراحة..وغيره من اسباب الدوار! 

طريقة استخدام الزنجبيل:

بالامكان استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق، اما عن طريق:

  • تناول جذور الزنجبيل الطازج
  • نقع الزنجبيل أو غلي جذوره وشرب المغلي
  • تناول عصير جذور الزنجبيل
  • استخدامه كنوع من التوابل التي تضاف على الطبخات المختلفة
  • استخدام مسحوق الزنجبيل
  • زيت الزنجبيل

كلمة السيد العميد

  • كلمة العميد +

    بالاصالة عن نفسي وبالنيابة عن مجلس كلية طب الاسنان في جامعة كربلاء وعن استاتذتها وموظفيها وطلبتها  ارحب بكم اجمل ترحيب اقرأ المزيد
  • 1

تعرف علينا

  • رؤية الكلية +

    التميز في التعليم , و التدريب على مستوى الدراسات الاولية و العليا للوصول الى الاعتمادية والتصنيف العالمي . اقرأ المزيد
  • رسالة الكلية +

    إقامة صرح متميز لعلوم طب و جراحة الأسنان قادرة على تقديم الخدمات الوقائية و العلاجية بأعلى المعايير العالمية للجودة من اقرأ المزيد
  • اهداف الكلية +

    1. توفير بيئة اكاديمية وسريرية داعمة للتعلم المبني على البينة والتجربة و التعلم المستند على حل المشكلة . 2. السعي نحو اقرأ المزيد
  • 1