هناك علاقة وثيقة بين نوعية الغذاء وصحة الفم والأسنان، فإن الغذاء غير المتوازن والذي يشمل الإكثار من تناول الأطعمة عالية الحموضة والسكريات والحلويات والمشروبات الغازية يؤدي إلى الإصابة بالتسوس وأمراض اللثة، وذلك لان بعض أنواع البكتريا الموجودة في الفم تنمو وتتكاثر في البيئة التي تحتوي على أغذية ومشروبات غنية بالسكريات والنشويات، وفي حالة عدم تنظيف الأسنان تقوم هذه البكتريا بتحويل السكر إلى أحماض تتسبب في إذابة القشرة الخارجية للسن او طبقة المينا فتنتج عنه تشققات صغيرة مما يتيح لها الدخول إلى الطبقة الداخلية للسن او طبقة العاج فتسبب تسوس الاسنان.
اما الأغذية الصحية مثل الخضروات والفواكه الطازجة فلها فوائد كثيرة على الاسنان فهي تساعد على تنظيف الأسنان وكذلك تحتوي على فيتامينات ومعادن مختلفة مثل:
• الكالسيوم وفيتامين D اللذان يعملان على بناء وتقوية العظام والأسنان
• فيتامين B الذي يساعد على نمو وترميم أنسجة اللثة
• فيتامين Aالذي يساعد على تكوين القشرة الخارجية للسن او طبقة المينا
• الحديد الذي يحمي اللثة من النزيف
لذلك يجب أن يكون نظامنا الغذائي متنوعًا ويشمل مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية للحفاظ على صحة الفم والاسنان.
م.م. سلطان كريم سلطان
شعبة الاعلام والاتصال الحكومي
