الأطعمة التي تحتوي على التيرامين

تزيد مستويات الحمض الأميني تيرامين من مستويات ضغط الدم بشكل مفاجئ وخطير عند تناول ما يحتوي على هذه المادة مع مثبطات الأنزيم المؤكسد أحادي الأمين

وهو أحد أشكال مضادات الاكتئاب. كما وأن العديد من الأدوية تتعارض مع تحلل هذه المادة، منها المجموعة المذكورة والأدوية التي تعالج الشلل الرعاش (الباركينسون). لذلك، فعلى الطبيب إعلام أي مريض يستخدم أدوية تتعارض معها هذه المادة تجنب جميع المواد الغذائية التي تحتوي عليها.

وبما أن قائمة الأطعمة التي تحتوي على التيرامين هي قائمة طويلة، فنذكر هنا بعضا منها فقط:

● الشوكولاتة.

● الجبن القديم.

● الأفوكادو.

● اللحوم المدخنة.

وأخيرا ، وللتأكد من سلامة المريض ، يجب على الطبيب إعلامه بالأغذية التي يجب أن يبتعد عنها ، إن وجدت ، عند استخدامه لأدويته وكتابتها على ورقة ليتسنى له القيام بوضعها في مكان واضح لتذكرها دائما.

أما المريض، فعليه بسؤال الطبيب حول ذلك إن نسي الطبيب التحدث معه بهذا الأمر.

زينب رشيد